bloeiende kornoelje en een zwerfkadootje

Het is lente, nou ja, het vóelt als lente... wat heerlijk! Uit Groningen komt een nieuwsgierig telefoontje... 'zitten er al knoppen in de Groninger Kroon?' Ja, grappig, die Groninger Kroon is speciaal en zal dat ook wel blijven! Ik loop een rondje langs de boomgaard om te kijken of er met de bomen al iets gebeurt maar daarvoor is het nog te vroeg. Misschien maar beter ook want wat als het straks toch nog hard gaat vriezen? 

In mijn rondje zie ik wel iets anders; de geel bloeiende kornoelje staat in bloei! In dit blogje schreef ik over dezelfde boom maar toen met blad en kornoeljebessen. Je kunt van die bessen heerlijk sap maken, de smaak lijkt een beetje op rozenbottel. Als je het leuk vindt om te proberen is het nu tijd om rond te kijken; nu kun je zien waar ze staan!

In de boomgaard ruim ik nog wat zwerfvuil op, nou ja, zwerfvuil... een zwervend 'kadootje'. Ik trotseer de verbaasde blik van manlief ;-) en leg het een tijdje in een sopje.

Die past leuk bij de andere vaasjes... een gelukje ligt gewoon voor het oprapen!

plukgeluk en boom plukt zak

Augustus is echt oogstmaand! Wat een oogst hangt overal op ons te wachten. Op zoek naar vlierbessen kwamen we in Warnsveld terecht waar ik een straat wist waar meerdere vlierstruiken op een rij staan; hup, zo een emmer vol geplukt. Toen nog even een andere plekje in Warnsveld bezocht, ééntje 'van horen zeggen' en daar vonden we heel veel oogstbaars, er stonden meerdere mispelboompjes (nu wel op openbare grond), veel appels en heel veel kornoeljestruiken. Ik kon m'n hart ophalen zeg maar. Van de boom hieronder hebben we alleen appels geraapt die op de grond lagen, de plukstok ligt erbij voor de sier...

Thuis toch nog maar eens nagezocht wat het verschil is tussen gele kornoelje en de (niet eetbare) rode kornoelje. Ik had deze struik tenslotte niet geel zien bloeien dus had ik wel de goeie? Nu weet ik dat de vruchten van de rode kornoelje er heel anders uitzien, hij heet rode kornoelje omdat de steeltjes rood zijn. De besjes van de rode kornoelje zijn klein, zwart en rond. Oftewel; hier hangt gewoon de eetbare gele kornoelje!

Nog een plekje 'van horen zeggen' was deze appelboom met megagrote en mooie appels achter het station. Hier voel ik me een echte stadsplukker gezien de achtergrond maar appels zijn appels! Onze plukzak heeft tegenwoordig een uitschuifbare stok en die kwam nu goed van pas.

Vlakbij stond nog een appelboom met weer een ander ras. In totaal hebben we 3 soorten appels geplukt. Bij de laatste boom werden we verrast... onze zak bleef hangen hoog in de boom; zak plukt appel werd appel plukt zak! Gelukkig kwam de zak mét appel na een duw met de stok gewoon weer naar beneden.

Kijk, en dit is dan plukgeluk! We hebben de goede appeltjes eruit gesorteerd, die gaan op het holletjeskarton op zolder voor een andere appelmoesronde. De rest hebben we geschild en ingemaakt. Ik heb met terugwerkende kracht bewondering voor de vrouwen van vroeger die vanuit noodzaak moesten inmaken met veel grotere gezinnen dan ik nu heb en met daarnaast nog heel veel andere huishoudelijke werkzaamheden die met de hand moesten. Ik heb een halve dag in de keuken gestaan maar na het vullen van het laatste potje, het afwassen van de gebruikte spullen, het omkeren van de potjes en het ploppen van de  deksels voel ik me een gelukkig mens!

En de appelboom heeft het méér dan goed gemaakt. Moesten we eerst erg lachen om de 'boom plukt zak' actie, nu voelde ik me ontroerd door wat ik tegenkwam tijdens het schillen van een appel; een rups is hier wel heel kunstig naar binnen gekropen! Een knipoog van de natuur...

oogsten, verwerken en bewaren

De dag begon met boontjes punten en minikrieltjes schillen. Best een gezellig klusje als je het samen doet met een lekker kopje koffie erbij. De boontjes blancheer ik nu om ze in te vriezen (we hebben nog zoveel oogst van het schooltuintje, dat eten we eerst). De krieltjes kookte ik in ruim water, na een minuut koken ging het gas uit en na een aantal minuten waren ze gaar genoeg om afgegoten te worden. Wat een ontdekking dat nagaren! Dat scheelt een paar minuten gas iedere keer. Benieuwd wat dat aan het eind van het jaar met onze gasrekening doet!

We oogstten nog wat kornoelje van de boom hier vlakbij, bramen van onze eigen struik en er lag een goudrenet in de tuin. Nog veel te vroeg natuurlijk maar het schillen ging gemakkelijk, de appel zelf was sappig maar nog wel wrang; ik heb er appelflappen van gemaakt als toetje en die smaakten prima! Vanaf nu worden de valappels dus gewoon verwerkt, wat nog hangt mag nog zo lang mogelijk rijpen. In de wijk plukte ik daarna nog een halve emmer vlierbessen. De sappan staat halvol klaar met 3 soorten vruchten (vlier/braam/kornoelje), morgen nog wat vlier bijplukken dan wordt het weer sap.

We wandelden langs de IJssel waar de boer zijn schapen water kwam brengen, het was een geblaat van jewelste, de boer vertelde dat ze eigenlijk brood verwachtten maar helaas stond voor nu water en gras op het menu. Een tijd na het lammeren en zogen moeten de uiers weer indrogen en dat gaat het best door gras eten zonder teveel bijvoeren, interessant, zo leer je nog eens wat en wat een prachtig plaatje met die oude tractor...

Dan nog een handige tip voor het bewaren van de oogst; ik verzamel bij onze supermarkt nu vast de kartonnen onderleggers van het fruit. Je hebt ze in verschillende vormen, helaas ben ik vergeten ze destijds van de meloenen te vragen. Die waren nu heel geschikt geweest voor de pompoenen. Bij de supermarkt worden ze anders weggegooid en nu kunnen ze nog goed hergebruikt worden. Hierop bewaar ik straks mijn appels en peren, je kunt ze in de holtes leggen zonder dat ze elkaar raken en mochten ze nog wat vochtig zijn dan weet het karton daar wel raad mee. Ook voor het bewaren van walnoten zijn ze handig, je kunt ze er goed op uitspreiden en omhusselen zodat ze goed drogen.